水果分级的火眼金睛———记国家技术发明二等奖“基于计算机视觉的水果品质智能化实时检测分级技术与装备”

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正文快照：: 1月9日，远在北京的国家科学技术奖励大会飞来浙大获奖的喜讯，生物系统工程与食品科学学院应义斌教授带领的科研团队研发的“基于计算机视觉的水果品质智能化实时检测分级技术与装备”荣获2008年度国家技术发明二等奖，开启了我国自主研发智能化装备进行水果品质检测与分级的新篇章。火眼金睛增价值谈起我国的水果销售，应义斌心情沉重。早在1993年，我国的水果产量就已跃居世界首位，但是同发达国家相比，我国水果的销售情况却不容乐观。过去，在香港市场，国内柑橘的销售量占整个市场的2/3，但赚得的钱却只占到了1/3，换言之，国内柑橘以香港市场2/3的占有量却换得了1/3的报酬，价格仅仅是其他国家柑橘的1/4。如此悬殊的对比，究其原因，除了内在品质不同之外，重要原因之一就是我国水果的采后商品化处理技术与装备水平落后。在发达国家，水果采后的商品化处理率早已达到90%，而我国则被远远甩在后头，还不足10%。我国农民辛辛苦苦收获的果实获取的仅仅是廉价的报酬甚至烂在地头，这怎么不让中国的科研工作者揪心呢？

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