动科院一省级重点项目通过验收
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- 郝丽萍
- 出版日期：
- 2004-10-31
- 正文快照：
- 本报讯由动物科学学院特种经济动物科学系胡福良副教授主持、我校与江山天宝蜂业科技有限公司、江山市健康食品有限公司联合承担的浙江省重点科研项目”蜂业资源产品深加工及产业化”，于10月20日通过了由浙江省科技厅组织的专家组的验收。工蜂胎是工蜂胎后发育阶段幼虫和蛹的通称。工蜂胎的生产具有蜂群组织简便，可生产时间长，产量高的特点，但由于养蜂业传统观念的束缚和基础研究的滞后，至今尚未得到开发利用。该项目在对工蜂胎的主要营养成分进行系统研究的基础上，首次采用反相高效液相色谱法分离、提取出工蜂胎活性肽，并对其氨基酸组成进行了分析；对工蜂胎的抑制肿瘤、延缓衰老、免疫调节、抗炎免疫等药效作用以及急性毒性进行了较系统的究；率先在国内外研制出以工蜂胎为原料的深加工制品WBL，并探明了WBL抗炎作用的机理；同时，采用。-环糊精包埋、微波冷冻干燥等先进技术，制定了WBL的生产工艺和两个产品的企业标准，完成了产品的中试，为工蜂胎的产业化开发提供了技术保障。
- 期次：
- 第155期
- 版次：
- 2
- 来源：
- 浙江大学报
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