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淮监之现况及其制法之大概

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作者：
徐士棨
出版日期：
1932-09-24
正文快照：
一、引言 苏省淮东数万倾地，濒于海澨，蓬蒿没脛，芦草弥望，滷汁丰饶；曩有利用期天然之富厚者，乃制灶煎监，商办丁营，相延数百载；然而制造胥赖人工，百斤之产，代价綦微，而工程殆非数日不竣；在昔闭关自守，生活简陋，芸芸煎丁竣；独有乐岁终身苦之概；矧进海禁大开，生活程度，突飞猛进，顾若辈故步自封，生产益处落后；用是身为煎丁者，频年劳苦，而父母妻子，殆皆啼饥号寒，乞隣度日。
期次：
第104期
来源：
国立浙江大学校刊
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