年糕
浏览量：30下载量： 0- 作者：
- 边晓丹
- 出版日期：
- 2002-05-30
- 正文快照：
- 对于像我这样小时候生活在南方农村里的人来说，自已的年龄总是在吃年糕中一岁一岁增长的。北有饺子，南有年糕。即使时到今日，在南方的乡间，年三十夜的那--餐团圆饭，桌子正中的，照例总是一成不变地放着整盘的年糕。而平时一直来唱着主角的鸡鸭鱼肉们，则只能众星捧月般的屈就于它的周围。过年吃年糕，这是千百年来的一种习俗，除却通.过这一独特的载体，用来寄托年糕年年高的美好希冀之外，我总觉得，先人们将之作为辞岁时的主食，其实是还有更深的寓意在的。这便是告诉人们应像年糕一般的正直、清白、硬朗和富于韧性。年糕的吃法有很多，除去过年过节整碇的蒸食之外，最通行的吃法的将它切成薄薄的一片片与肉丝和大蒜或青菜同炒。在乡下，年长的人总喜欢一碗炒年糕，二盏自家酿的糯米酒，这样，既有了饭，又有了菜。三九辰光若遇上好天气，移一张小方桌于门外，晒晒太阳，老酒眯眯，年糕嚼嚼，那一份逍遥快活，是坐在大宾馆里的豪华包厢里面对一桌子生猛海鲜吆五喝六永远无法想象的。
- 期次：
- 第96期
- 版次：
- 4
- 来源：
- 浙江大学报
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