提取小因子，创造大价值——访国家技术发明奖二等奖获得者、化学工程与生物工程学系教授任其龙
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- 2010-01-28
- 正文快照：
- 在1月11日的国家科学技术奖励大会上，我校工学部化学工程与生物工程学系教授任其龙负责的项目成果获得了2009年度国家技术发明奖二等奖。1月14日，任其龙教授接受了记者的采访，任教授亲切而通俗地介绍了此次获奖的项目成果——“食品功能因子高效分离与制备中的分子修饰与吸附分离耦合技术”。技术创新提取功能因子。功能因子的概念听起来很抽象，其实与我们的日常生活息息相关它包括药品、功能食品、化妆品类等产品中一些具有高性能的添加成分，这些成分具有保湿、抗氧化、祛斑等作用，有很高的价值。很多功能因子是天然存在的，从自然界提取的天然功能因子更加具有安全性，同时也更适合于人体的需要。
- 期次：
- 第352期
- 版次：
- 1
- 来源：
- 浙江大学报
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